La cocina conectada, internet de las cosas. Al momento de escribir esta nota vienen a mis recuerdos la hornilla de leña de la abuela, el asador de carbón vegetal, el molino manual donde se procesaban los granos para las arepas y otros derivados del maíz, el piso de tierra y otros elementos clásicos de una infancia semi-rural.
Todo esto está quedando poco a poco en el pasado, en los libros de historia, en el anecdotario familiar quizás pero la conectividad y el internet de las cosas están cambiando nuestra percepción del mundo y de los objetos.
La cocina conectada optimiza su experiencia en esta importante sala de su hogar o restaurante. Ya sea para uso comercial o personal, aquí es donde prepara los platos más hermosos. Gracias a la tecnología, se beneficiará de un considerable ahorro de tiempo.
No olvidemos también el lado práctico de esta innovación. A menudo tendemos a pensar que obtener su lista de compras a través de su refrigerador aún no está en las cuerdas de la innovación tecnológica. Sin embargo, esto ya es posible. Para los restauradores, ya no es obligatorio monitorear todos los equipos para registrar la temperatura y el consumo de energía. Estos son ejemplos concretos de la experiencia que te ofrece una cocina conectada. ¿Sigues dudando? Le damos las razones correctas para comenzar.
¿En qué consiste una cocina conectada?
En esta era donde el conectivismo global es un fenómeno social real, puede tener su cocina conectada sin preocupaciones. Primero tendrás que proporcionarte el equipamiento esencial que compone una cocina. Esta innovación le permite cocinar mientras mejora su comodidad y el manejo de sus alimentos.
Los elementos que lo componen pueden incluso ayudarte a elaborar las recetas más complejas. Internet de las cosas, ciencia de datos , inteligencia artificial , toda esta dinámica tecnológica está a tu disposición para darte el control de tu cocina. Puede configurar y programar sus accesorios de forma remota .
Algunas cafeteras preparan su café incluso cuando usted no está allí. Hay platos que pesan la comida sobre ellos para que puedas vigilar las calorías. Sin tener que abrir el refrigerador, puede tener la lista de lo que hay a través de una pantalla. Las posibilidades son casi infinitas.
Gestión remota
Para tener una experiencia más amplia, puedes optar por una cocina tanto conectada como automática. Esto reducirá los requisitos de recursos humanos para los restaurantes. Ya no será necesario asignar un supervisor para sus dispositivos.
La función principal que hace que una cocina conectada sea práctica es el alcance de sus controles automáticos. Todo el equipo funciona a través de un mando a distancia. Un chef puede encender el horno o apagar el refrigerador en su restaurante mientras está en casa.
La gestión no se limita a arrancar y parar. Incluso puede solicitar un informe de mantenimiento cuando quiera para asegurarse de que toda su instalación esté en la cima.
Aunque equipar una cocina conectada es bastante caro, le ahorra los posibles fallos de funcionamiento que aumentan sus costes de mantenimiento.
Entorno seguro
¿Qué pasa si recibe una alerta cuando se acerca la fecha de vencimiento de su comida? Para los profesionales, esta es una opción que sin duda reduciría las largas horas de prueba. Gracias al Internet de las cosas, los dispositivos de su cocina inteligente controlan casi todo por usted.
Registran los datos y luego le envían informes sobre la situación. Asimismo, la cocina conectada te ofrece una perfecta gestión del desperdicio de comida . Para evitar el desperdicio, los dispositivos envían cálculos que dan como resultado una lista precisa de ingredientes. De esta forma, evita comprar demasiado u olvidarse de lo que realmente se necesita.
Administración
Además de mejorar la experiencia en la cocina, la cocina conectada también facilita el trabajo a los gerentes. Casi todos los electrodomésticos de la cocina conectada tienen la capacidad de transmitir informes. Entonces es posible ver rápidamente lo que no funciona de manera óptima.
Aparte de eso, los dispositivos de IoT recuperan y almacenan todos los datos . Con tecnología inalámbrica, envían estos elementos a la nube . El gerente recibe los análisis y, por lo tanto, puede tomar decisiones comerciales efectivas. Este es un punto crucial en el establecimiento de estrategias de marketing y branding exitosas.
Para colmo, una cocina conectada te ayuda a estar al tanto de las cosas. Con todo este hardware inteligente, su personal se beneficiará de un sistema de gestión impecable. Sus clientes quedarán cautivados por el nivel de calidad de sus servicios . ¿Y por qué no extender la experiencia a tu hogar? Las posibilidades son igualmente interesantes y originales: multicocinas automáticas, campana extractora, barbacoa conectada y muchas más.
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